Vies de femmes, héritage culinaire
Je connais la République de Moldavie depuis seulement quelques années. C'est un tout petit pays d'Europe de l'Est, ignoré de l'occident. Malheureusement moins méconnu depuis l'invasion de la Russie en Ukraine, la Moldavie est enchâssée entre l'Union européenne avec la Roumanie à l'ouest et l'Ukraine à l'est, pays voisins avec lesquels elle partage une même culture, notamment culinaire.
J'ai eu envie de faire des portraits de femmes de la campagne en lien avec leurs pratiques culinaires. Elles ont un parcours de vie intense, riche et chaotique, de l'ère soviétique aux échos encore lointains du consumérisme capitaliste. Elles ont su garder, par nécessité et aussi par choix, les traditions culinaires et un mode de vie autarcique : petit élevage, jardin vivrier, cuisine du quotidien simple, économique et méthodes de conservation ; ces méthodes même avec lesquelles nous, européens de l'ouest, souhaitons renouer de plus en plus, pour retrouver notre souveraineté alimentaire et le goût simple du bien vivre.
Moldavie, juillet-août 2023
